Пояснення: реклама Amul про альтернативу на основі молока проти рослин - Жовтень 2022
У рекламі сказано, що термін «молоко» поширюється на напої на рослинній основі, виготовлені з сої, мигдалю, вівса та інших, що, на думку Амуля, вводить споживачів в оману.
В оголошенні було показано, як молоко наливається в чашку Amul з написом «Справжнє молоко». Справжнє морозиво». У газетній рекламі цього тижня молочний кооператив Amul намагався розвіяти міфи про немолочні напої, які є альтернативою молоку.
У рекламі зазначено, що термін «молоко» поширюється на напої на рослинній основі, виготовлені з сої, мигдалю, вівса та інших, що, на думку Амуля, вводить споживачів в оману.
Агресивний похід Амуля
Амуль був дуже агресивним у захисті своєї молочної території. Почавши з ванаспаті, який продавався як рослинне топлене масло. Молочна промисловість стверджує, що топлене масло може бути лише молочним, а не рослинним жиром.
Потім з’явилося морозиво, яке містить близько 10% жиру і 11% SNF (нежирні тверді речовини). Молочна промисловість (на чолі з Амулем) провела кампанію, згідно з якою морозивом можна назвати лише морозиво, що містить 10% молочного жиру. Якщо молочний жир замінити рослинною олією, то отриманий продукт можна назвати лише замороженим десертом, навіть якщо він містить 11% ВЯП з молока (оскільки вершки в морозиві можна отримати лише з молока).
Зовсім недавно Amul випустив арахісовий спрей. Згідно з ним, не існує нічого, що називається арахісовим маслом, тому що масло є не що інше, як освітлене топлене масло, яке можна отримати лише з молока. Так, топлене масло складається з 99,5% молочного жиру, а вершкове масло – на 82% молочного жиру.
Інформаційний бюлетень| Натисніть, щоб отримати найкращі пояснення за день у папку 'Вхідні'.
Правила FSSAI
Відповідно до нових правил, встановлених Управлінням з безпеки харчових продуктів і стандартів Індії (FSSAI) у 2017 році, компанія не може стверджувати або пропонувати в рекламі та упаковці, що немолочний продукт виготовляється з молока.
Звертаючи увагу на це та інші запропоновані нормативні акти щодо аналогів молочної продукції, Амуль звертається до FSSAI із закликом молочної промисловості щодо забезпечення дотримання існуючих правил та впровадження інших правил з цього питання.
Молоко є нормальним виділенням молочних залоз, що отримують від доїння здорових дійних тварин, тоді як молочні аналоги — це рослинні замінники молока, виготовлені з мигдалю, сої, кокосу та інших.
Реклама Амула Харчова цінність рослинних замінників нижча, ніж коров’ячого або буйволячого молока. Однак вони використовуються для тих же цілей, що й молоко, часто людьми, які мають дієтичні обмеження, алергію чи непереносимість молочних продуктів. Їх також вибирають люди з етичних або екологічних проблем.
ПРИЄДНУЙСЯ ЗАРАЗ :Телеграм-канал Express пояснив
У 2018 році Високий суд Бомбея визнав телевізійну рекламу морозива, виробленого Amul, в якій наголошувалося, що молоко є молочною промисловістю, а видання за молочний продукт незаконне.
В оголошенні було показано, як молоко наливається в чашку Amul із написом «Справжнє молоко». Справжнє морозиво та ванаспаті або рослинна олія, що переливаються в чашку, у якій зазначений заморожений десерт містить харчову рослинну олію.
Hindustan Unilever, Vadilal та інші виробники заморожених десертів подали до суду на материнську компанію Amul Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation ltd (GCMMF) через оголошення.
Однак остання реклама спрямована на консолідацію споживачів із середнього та вищого рівня доходів, які можуть дозволити собі альтернативу молочній продукції і можуть перейти на неї.
Альтернативи мигдальному та соєвому молоку є двома більш популярними виборами, доступними на ринку в даний час, проте їх ціна набагато вища в порівнянні з коров’ячим або буйволячим молоком.
Літр соєвого молока коштує близько 100 рупій, тоді як мигдальне молоко коштує близько 300 рупій, що значно вище, ніж коров’яче молоко або молоко буйвола, яке становить близько 50 рупій. Для тих, хто страждає на алергію на сою та мигдаль, є інші альтернативи молока з рису, кокосу та овес.
Екологічні проблеми, такі як викиди парникових газів у молочному секторі, забруднення води через неправильне поводження з гноєм та іншими відходами молокозаводів, також іноді змушують людей переходити на немолочні альтернативи.
Етичні причини, на які люди посилаються для переходу на альтернативи молока, включають жорстоке поводження з коровами та буйволами на фермах.
– За вказівками Харіша Дамодарана