Пояснення: що таке PGS, серце індустрії виробництва органічної їжі?
PGS – це процес сертифікації органічних продуктів, який гарантує, що їх виробництво відбувається відповідно до встановлених стандартів якості. Сертифікація здійснюється у формі задокументованого логотипу або заяви.
У урядовому посібнику PGS від 2015 року підкреслюється, що система в Індії заснована на підході спільної участі, спільному баченні, прозорості та довірі. Голова регулятора безпеки харчових продуктів Індії сказала, що вона очікує, що схема гарантій участі Міністерства сільського господарства Союзу (PGS) стимулюватиме більше фермерів вирощувати органічні продукти харчування.
Виробництво сертифікованих органічних продуктів харчування все ще дуже низьке. PGS об'єднує групу аналогів фермерів, і витрати є низькими. Його популяризують, сказала Ріта Теотія, голова Управління з безпечності харчових продуктів і стандартів Індії (FSSAI), у кулуарах функції Продовольчої та сільськогосподарської організації (FAO) та Координаційного комітету Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) для Азії (CCASIA). ) в Панаджі в понеділок.
Що таке PGS і як він працює?
PGS – це процес сертифікації органічних продуктів, який гарантує, що їх виробництво відбувається відповідно до встановлених стандартів якості. Сертифікація здійснюється у формі задокументованого логотипу або заяви.
Відповідно до «Системи гарантій участі для Індії [PGS-India]», «Посібника з експлуатації внутрішньої органічної сертифікації», опублікованого в 2015 році Національним центром органічного сільського господарства, Газіабад, при Департаменті сільського господарства та співробітництва Міністерства сільського господарства, PGS – це ініціатива із забезпечення якості, яка має місцеве значення, наголошує на участі зацікавлених сторін, включаючи виробників і споживачів, і (яка) діє поза межами сторонньої сертифікації.
Відповідно до визначення 2008 року, сформульованого Міжнародною федерацією рухів органічного сільського господарства (IFOAM), розташованою в Бонні всесвітньою зонтичною організацією руху органічного сільського господарства, PGS – це локально орієнтовані системи забезпечення якості, які сертифікують виробників на основі активної участі зацікавлених сторін і створені на основі довіри, соціальних мереж та обміну знаннями.
PGS, згідно з цим визначенням, — це процес, у якому люди в подібних ситуаціях (у даному випадку дрібні виробники) оцінюють, перевіряють та перевіряють виробничі практики один одного та приймають рішення щодо органічної сертифікації.
Чотири стовпи PGS
У урядовому посібнику PGS від 2015 року підкреслюється, що система в Індії заснована на підході спільної участі, спільному баченні, прозорості та довірі.
УЧАСТЬ: Зацікавлені сторони, такі як виробники, споживачі, роздрібні торговці, торговці, НУО, Gram Panchayats, а також державні організації та установи, несуть колективну відповідальність за проектування, функціонування та прийняття рішень. Пряма комунікація між зацікавленими сторонами допомагає створити підхід, заснований на чесності та довірі, з прозорістю у прийнятті рішень, легким доступом до баз даних і, де це можливо, відвідуваннями фермерських господарств споживачами.
СПІЛЬНЕ БАЧЕННЯ: Колективну відповідальність за виконання та прийняття рішень керує спільне спільне бачення. Кожна організація зацікавлених сторін або група PGS може прийняти своє власне бачення відповідно до загального бачення та стандартів програми PGS-India.
ПРОЗОРІСТЬ: На низовому рівні прозорість підтримується завдяки активній участі виробників у процесі органічної гарантії, який може включати обмін інформацією на зустрічах і семінарах, експертні оцінки та участь у прийнятті рішень.
ДОВІРА: Основною передумовою PGS є ідея того, що виробникам можна довіряти, і що система органічних гарантій може бути вираженням і підтвердженням цієї довіри. Механізми надійності включають зобов’язання виробника, зроблені шляхом засвідченого підписання декларації, та письмові колективні зобов’язання групи дотримуватися норм, принципів і стандартів PGS.
Переваги та обмеження
Серед переваг PGS перед сторонньою сертифікацією, визначеними урядовим документом, є:
* Процедури прості, документи базові, а фермери розуміють місцеву мову.
* Усі учасники живуть поруч один з одним і відомі один одному. Як самі практикуючі органічні фермери, вони добре розуміють процеси.
* Оскільки колеги-оцінювачі живуть в одному селі, вони мають кращий доступ до спостереження; експертна оцінка замість перевірок третьою стороною також знижує витрати
* Взаємне визнання та підтримка між регіональними групами PGS забезпечує кращу мережу для обробки та маркетингу.
* На відміну від системи сертифікації груп виробників, PGS пропонує кожному фермеру індивідуальні сертифікати, і фермер може вільно продавати свою власну продукцію незалежно від групи.
Проте в керівництві з експлуатації також визначені деякі обмеження PGS.
* Сертифікація PGS призначена лише для фермерів або громад, які можуть організовуватись та виступати як група в межах села або групи сусідніх сіл, і застосовується лише до сільськогосподарської діяльності, наприклад, рослинництва, переробки та вирощування худоби та позагосподарської обробки фермерами PGS їх прямої продукції.
* Окремі фермери або група фермерів менше ніж п'ять членів не охоплюються PGS. Вони повинні або вибрати сертифікацію третьої сторони, або приєднатися до існуючої локальної групи PGS.
* PGS забезпечує простежуваність, доки продукт не перебуває під контролем групи PGS, що робить PGS ідеальним для місцевих прямих продажів і прямої торгівлі між виробниками та споживачами.
Не пропустіть Пояснення: Чи вплине крах Томаса Кука на бізнес Індії?
Поділіться Зі Своїми Друзями:
