21-денний карантин: чи готова Індія задовольнити потреби в продуктах харчування?

Блокування в Індії через коронавірус: яка ситуація з наявністю продуктів харчування в країні? Якою мірою на це вплинуть обмеження? Ми пояснюємо.

У нинішній ситуації блокування фактично існують пом’якшувальні фактори на фронті потреб у постачанні

У вівторок прем'єр-міністр Нарендра Моді повторив, що Центр та уряди штатів зроблять усі кроки для забезпечення постачання предмети першої необхідності під час карантину для боротьби з новим коронавірусом, який зараз оприлюднили по всій країні та продовжено ще на 21 день . цей веб-сайт оцінює, наскільки Індія готова задовольнити потреби в найнеобхідніших продуктах: продукти харчування.

Яка ситуація з наявністю продуктів харчування в країні? Якою мірою на це вплинуть обмеження через COVID-19?

Немає реальних проблем щодо виробництва чи постачання більшості сільськогосподарських товарів, починаючи з продовольчого зерна. Станом на 1 березня запаси пшениці та рису в Food Corporation of India (FCI) становили близько 77,6 млн тонн (мт). Це в три з половиною рази перевищує мінімальний експлуатаційний буферно-стратегічний запас у 21,04 мт, який необхідно підтримувати на 1 квітня. Крім того, новий урожай пшениці, який є першокласним, прибуде в Манді з наступного місяця.

Прочитайте цю історію на малаялам

Те ж саме стосується бобових, де Національна федерація маркетингу сільськогосподарських кооперативів Індії або Nafed тримала 2,25 млн. тонн запасів станом на 19 березня. Це, навіть якщо на ринок надходять свіжі бобові рабі (зимово-весняні), такі як чана (нут), почали масур (червона сочевиця) і матар (польовий горох).

Вплив COVID-19 не позначиться на виробництві, враховуючи, що більшість сільськогосподарських культур рабів близькі до дозрівання, якщо вони ще не зібрані. Вплив буде лише на маркетинг продукції в манді і її досягнення до кінцевого споживача. Простіше кажучи, це не постачання, а проблема ланцюга поставок, що виникає через різні обмеження на пересування, накладені під час триваючого карантину. Але для рису, пшениці та бобових з FCI або Nafed навіть це не повинно бути проблемою, оскільки зерно потрібно просто перемістити з зерна і постачати до пайкових магазинів. Фактично, це може стати можливістю для Центру значно розвантажити свої надлишки продовольчого зерна – в тому числі в звичайні продуктові магазини за цінами на відкритому ринку.

ПРОЧИТАЙТЕ | Від 100 до 500 випадків за 9 днів, тепер зосередьтеся на медичній інфраструктурі

А як щодо речей, таких як молоко, цукор та харчові масла?

Знову ж таки, це продукти, які не привозять для продажу в Манді. Молокозаводи закуповують молоко безпосередньо у фермерів або через постачальників оптом. Цукор, який виробляють млини, подібним чином надходить із тростини, отриманої безпосередньо від виробників. Дві третини харчової олії, яку споживає Індія, імпортується. Тут також не виникає проблеми з тим, щоб урожай спочатку надходив до APMC (комітету ринку сільськогосподарської продукції).

У нинішній ситуації карантину фактично існують фактори, що пом’якшують потреби в постачанні, особливо для трьох продуктів харчування. Найважливішим з них є знищення попиту через закриття підприємств HORECA (готелі, ресторани та кейтеринг). Оскільки продажі між бізнесом (B2B) майже не відбуваються, попит на молочні продукти, цукор та харчову олію зараз є лише в сегменті бізнес-споживач.

Express Explained тепер у Telegram. Натисніть тут, щоб приєднатися до нашого каналу (@ieexplained) і будьте в курсі останніх новин

Це мало два наслідки.

З одного боку, за останні кілька днів зросли прямі споживчі продажі молока, сиру, цукру та фірмових олій, і домогосподарства купують більше в очікуванні дефіциту. Р.С. Содхі, керуючий директор Кооперативної федерації маркетингу молока Гуджарата, стверджує, що щоденні продажі молока «Амуль» в даний час становлять близько 37 лакх літрів в Делі-NCR і 22 лакх літрів в Махараштрі, проти їх звичайних відповідних рівнів 31-32 лакх. л і 18-19 л.л.

Але з іншого боку, продажі знежиреного молока (SMP) компаніям з виробництва морозива і сиру виробникам піци впали, оскільки споживачі не їдять вдома і зосереджуються на основних продуктах харчування. Це призвело до того, що ціни на SMP впали до 250 рупій за кг, з 320-330 рупій за кг приблизно 15 днів тому, а деякі молочні заводи в Махараштрі, які в основному займаються продажами B2B, знизили закупівельну ціну на коров’яче молоко з 32 рупій більше до рупій. 20 за літр. Що стосується цукру, то комбінати все менше купують солодке м’ясо, безалкогольні напої та сегменти HORECA. Компанії з маркетингу нафти також не займаються виробництвом етанолу, побічного продукту виробництва цукру, який використовується для 10% змішування з бензином. Причина: люди сидять вдома і не вивозять машину.

Не пропустіть Пояснення | Чому карантин працює краще, ніж перевірка в аеропорту

Вищезгадане знищення попиту за рахунок B2B, тим не менш, гарантує, що наявних поставок достатньо для задоволення потреб побутових споживачів або B2C.

Отже, які продукти харчування постраждали?

В основному фрукти та овочі (F&V), які продаються через APMC mandis. Торговці фруктами та комісіонери на ринку Vashi в Наві Мумбаї оголосили про призупинення своєї діяльності з середи, побоюючись поширення коронавірусу. Однак такі закриття є більш імовірними на термінальних ринках поблизу міст, ніж на первинних APMC, куди більшість фермерів привозить свою продукцію. Зараз страх перед пандемією менший у сільській місцевості, хоча Джитендер Сінгх Худа, фермер із цукрової тростини з села Кері Байрагі району Шамлі штату Уттар-Прадеш, очікує, що найближчими днями не вистачає робочої сили для збирання врожаю на 25-30%. За його словами, багато робочих мігрантів втекли в свої села в Біхарі, що вразить збирання тростини, коли дробарські операції в UP на піку.

Які кроки має зробити уряд найближчими днями?

У своєму першому зверненні до нації щодо боротьби з COVID-19 прем’єр-міністр зазначив, що будуть зроблені всі необхідні кроки, щоб не виникати дефіциту продуктів першої необхідності, як-от молока. Це конкретне посилання, можливо, допомогло в основному безперешкодним поставкам молока з сільської глибинки до міських центрів по всій Індії. На жаль, такого ж підходу не було видно в інших продуктах харчування. Невибіркові обмеження на переміщення між штатами призвели до того, що вантажівки з помідорами з Маданапалле в штаті Андхра-Прадеш не доїхали до Бенгалуру або Брінджала, а боби з Чіккабаллапура в штаті Карнатака не дісталися споживачам Хайдарабаду. Якщо манго та виноград Альфонсо не можуть вільно переміщатися, це зашкодить виробникам у Ратнагірі та Санглі саме під час збирання врожаю.

Є подібні повідомлення про примусове закриття центрів збору та розповсюдження овочів і овочів в інтернет-магазинах; на цукрових заводах в UP закінчуються мішки з вапном, сіркою та HDPE, закупленими в Раджастані та Гуджараті; і робітникам, які займаються сортуванням та пакуванням продукції, заборонено виходити на свої робочі місця. Усі ці перешкоди потрібно усунути якомога раніше – як у молоці з першого дня карантину.

Ось короткий посібник із коронавірусу від Express Explained, щоб тримати вас в курсі: чи курці мають високий ризик зараження коронавірусом? | Чи може вітамін-С запобігти або вилікувати коронавірусну інфекцію? | Що саме таке поширення коронавірусу в громаді? | Скільки часу може вижити вірус Covid-19 на поверхні? | В умовах карантину що дозволено, а що заборонено?

Поділіться Зі Своїми Друзями: