Компенсація Знаку Зодіаку
Субстанційність С Знаменитості

Дізнайтеся Сумісність За Знаком Зодіаку

Пояснення: чому вчені намагаються культивувати асафетиду або хенг в Індійських Гімалаях

Як був запущений проект вирощування асафетиди (хінг)? Через скільки років ми дізнаємося, чи вдався експеримент?

Вирощування асафетиди в Індії, лікувальні властивості хінгу, користь для здоров’я хінґу, вирощування хінґу в Індії, імпорт індійського хіна, пояснення експресу, індійський експресУрядові дані свідчать, що Індія імпортує близько 1200 тонн сирого хінгу на суму 600 крор рупій з Ірану, Афганістану та Узбекистану. (Фото: Getty/Thinkstock Images)

Асафетида, або хенг , є звичайним інгредієнтом у більшості індійських кухонь – настільки, що країна щороку імпортує цю гостру ароматизовану траву на суму 600 рупій.







Зараз вчені з CSIR-Інституту гімалайських біоресурсів у Палампурі (IHBT) займаються місією з вирощування хінгів в Індійських Гімалаях. Минулого тижня в селі Кварінг у Хімачал-Прадеші в долині Лахаул було висаджено перший саджанець.

Що таке асафетида і де її зазвичай культивують?



Ferula asafoetida — трав’яниста рослина родини зонтичних. Це багаторічна рослина, смола масляної камеді якої витягується з товстого кореня і кореневища. Більшість поживних речовин рослина зберігає всередині глибоких м’ясистих коренів.

Асафетида є ендемічною для Ірану та Афганістану, основних світових постачальників. Він процвітає в сухих і холодних пустельних умовах. Хоча він дуже популярний в Індії, деякі європейські країни також використовують його через його лікувальні властивості.



Як Індія починає вирощувати хінг?

Хінг не культивується в Індії. Урядові дані свідчать, що Індія імпортує близько 1200 тонн сирого хінгу на суму 600 крор рупій з Ірану, Афганістану та Узбекистану.



У період з 1963 по 1989 рік Індія одного разу намагалася закупити насіння асафетиди, заявило ICAR – Національне бюро генетичних ресурсів рослин (NBPGR), Нью-Делі. Однак опублікованих результатів того ж немає.

У 2017 році IHBT звернувся до NBPGR з ідеєю експериментального проекту з вирощування хінга в Індійських Гімалаях.



Для дослідження насіння хінгу було імпортовано з Ірану, і воно залишилося під опікою NBPGR. Там насіння піддавали низці тестів під час утримання на карантині, щоб виключити грибкові чи інфекційні захворювання, можливість нападу шкідників та інші негативні наслідки для території, якщо це насіння вирощувалося на полях. Цей процес може тривати до двох місяців.

Після отримання всіх регуляторних дозволів від Індійської ради сільського господарства (ICAR), IHBT представила шість приєднань heeng (EC966538 з дозволом на імпорт-318/2018 і EC968466-70 з дозволом на імпорт-409/2018), які проводили подальші дослідження та розробки з 2018 року. У цьому інституті Палампура насіння вивчали, а потім випробовували, щоб побачити, чи проросте воно в контрольованій лабораторній установці.



Проблема для вчених полягала в тому, що насіння хінґу залишаються у тривалій фазі спокою, а швидкість проростання насіння становить лише один відсоток.

Кожен з шести імпортованих зразків демонстрував різний ступінь схожості, сказав Ашок Кумар, старший науковий співробітник IHBT і головний дослідник цього проекту.



Щоб подолати цей стан спокою, який, за словами вчених, є частиною техніки адаптації рослини до виживання в умовах пустелі, вони піддали насіння певній спеціальній хімічній обробці.

Приблизно через 20 днів насіння – усі шість зразків, зібраних з різних регіонів Ірану – проросли в контрольованих лабораторних умовах, сказав Кумар.

У червні цього року інститут CSIR підписав меморандум про взаєморозуміння з міністерством сільського господарства штату Хімачал-Прадеш. Спільно проект буде керувати державою протягом наступних п’яти років.

Експрес пояснюєзараз увімкненоTelegram. Натисніть тут, щоб приєднатися до нашого каналу (@ieexplained) і будьте в курсі останніх новин

Які регіони пропонують сприятливі умови для вирощування асафетиди в Індії?

Перший саджанець асафетиди, вирощений у Центрі висотної біології IHBT, був посаджений директором IHBT Санджаєм Кумаром у селі Кварінг долини Лахаул 15 жовтня.

Ми вважаємо, що геокліматичні умови, необхідні для вирощування певних сортів хінгів, доступні в Індії. На пілотній основі ми розпочали вирощування в долині Лахуал-Спіті минулого тижня, сказав Шекхар Манде, генеральний директор CSIR.

Міністерство сільського господарства визначило чотири місця в долині та розповсюдило насіння хінг семи фермерам у регіоні.

Асафетида найкраще росте в сухих і холодних умовах.

Рослина витримує максимальну температуру від 35 до 40 градусів, а взимку – до мінус 4 градусів. Під час екстремальних погодних умов рослина може впасти в стан спокою, сказав Кумар.

Регіони з піщаним ґрунтом, дуже малою вологістю та річною кількістю опадів не більше 200 мм вважаються сприятливими для вирощування хінгу в Індії. Деякі початкові експерименти були проведені у високогірних районах Манді, Кіннаур, Куллу, Маналі та Палампур у Хімачал-Прадеш. Крім того, дослідники планують поширити свої експерименти на Ладакх і Уттаракханд. Інститут надасть місцевим фермерам знання та навички вирощування. У плані також центри виробництва насіння.

Також у Поясненні | Що таке СВАМІТВА – картка власності сільських домогосподарств

Які переваги асафетиди?

У опублікованих дослідженнях перераховано цілий ряд лікувальних властивостей хіна, включаючи полегшення травлення, спазми та розлади шлунка, астму та бронхіт. Трава зазвичай використовується для допомоги при болісних або надмірних кровотечах під час менструації та передчасних пологів. Будучи засобом проти метеоризму, траву годують молодим мамам.

Наскільки перспективним є вирощування в Індії?

Поки що дуже рано коментувати результати вирощування асафетиди. Експерти кажуть, що заводу потрібно близько п’яти років, щоб виробляти смоли олего, що витягується.

Оскільки перший саджанець висіяли в жовтні цього року, вчені повинні будуть спостерігати за рослинами протягом наступних п’яти років у реалістичних ґрунтових, погодних та інших умовах. До кінця цього року планується охопити один гектар вирощуванням хінгів і довести його до 300 гектарів протягом наступних п’яти років.

Поділіться Зі Своїми Друзями: